影响小型酿酒设备产出酒品质量的因素
来源：http://www.hnbz888.com/news/72.html 发布时间：2019-12-02 点击：1441
小型酿酒设备是一种比较小型的设备，可以用它来进行酿酒。在很多商业都有使用。因为它能够方便的进行酿酒工作，占地面积小，产品优良，所以受到广泛关注。但是有时候在使用设备时会出现工作效果不佳，出酒率低的情况。这不仅影响生产还会产生一定程度的浪费。那么造成小型酿酒设备出酒率低的因素有什么呢？相信很多有过这类情况的用户都比较想知道，下文为大家提出几点：
在酿酒过程中酒曲是十分重要的，酒曲菌种的活性会影响产出的酒口感好坏，还会影响发酵速度。所以在除了酒曲外的相同条件下，使用良好酒曲的产品品质和出酒率会有比较大的提升。
小型酿酒设备产出的酒还会受到发酵期间氧气含量与杂菌量的影响，所以造成设备传出的酒品质量产量不一的因素很多，我们要注意排查。
