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酿酒也会上瘾,经验的积攒是无穷的,看酿酒大神是怎么说的

来源:http://www.hnbz888.com/news/62.html    发布时间:2019-11-04    点击:38

  有个朋友自己尝试过酿酒,并在酿酒有较好的结果后,开始了酿酒技术的学习与改造,都说喝酒会上瘾,酿酒也会,看来人的经验力量是无穷的,通过积攒就能变成收益。

  在初次尝试自酿白酒的时候,通过购买一套小型酿酒,解决了蒸酒过程中密封跑气的问题,向会酿酒的人请教了整个酿酒的流程,然后就购买了些粮食开始了简单的酿酒道路。朋友说,我酿白酒喜欢使用高粱为主要原料,工艺也多是使用熟料固态法。蒸馏出来的新酒储存个一年半载,开坛的时候那种酒香扑鼻实在是太诱人,喝上一杯,口味不输大品牌的中档酒。

  在他做自酿酒的时候,对于新、老酿酒设备的对比也是比较明显的。

  老的酿酒设备:效率低,蒸锅容量小,一次只能蒸20斤酒糟,出酒速度慢,还要频繁地拆卸安装设备,连续蒸酒经常要熬夜,确实比较辛苦。

  新的酿酒设备:容量55升,一次能蒸80斤酒糟,可以蒸煮粮食,酿葡萄酒和酿白酒可以当发酵桶,还可以用来蒸馏酒,自带温度表,密封性能也很好,用的非常方便。

  现在他喜欢上每天都闻下酒糟发酵的味道,看着就像每天必须要饮用白酒一样,真是要上瘾了。酿酒大神大概就是这样培养出来的吧。

  酿酒技术的学习也是一种兴趣的培养,在这个过程中,学习的习题会吸引着我们不断前进,就像喝酒一样,不过将兴趣变成一条生活的道路,何尝不是一种新的尝试呢?


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