酿酒也会上瘾，经验的积攒是无穷的，看酿酒大神是怎么说的
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有个朋友自己尝试过酿酒，并在酿酒有较好的结果后，开始了酿酒技术的学习与改造，都说喝酒会上瘾，酿酒也会，看来人的经验力量是无穷的，通过积攒就能变成收益。
在初次尝试自酿白酒的时候，通过购买一套小型酿酒，解决了蒸酒过程中密封跑气的问题，向会酿酒的人请教了整个酿酒的流程，然后就购买了些粮食开始了简单的酿酒道路。朋友说，我酿白酒喜欢使用高粱为主要原料，工艺也多是使用熟料固态法。蒸馏出来的新酒储存个一年半载，开坛的时候那种酒香扑鼻实在是太诱人，喝上一杯，口味不输大品牌的中档酒。
在他做自酿酒的时候，对于新、老酿酒设备的对比也是比较明显的。
老的酿酒设备：效率低，蒸锅容量小，一次只能蒸20斤酒糟，出酒速度慢，还要频繁地拆卸安装设备，连续蒸酒经常要熬夜，确实比较辛苦。
新的酿酒设备：容量55升，一次能蒸80斤酒糟，可以蒸煮粮食，酿葡萄酒和酿白酒可以当发酵桶，还可以用来蒸馏酒，自带温度表，密封性能也很好，用的非常方便。
现在他喜欢上每天都闻下酒糟发酵的味道，看着就像每天必须要饮用白酒一样，真是要上瘾了。酿酒大神大概就是这样培养出来的吧。
酿酒技术的学习也是一种兴趣的培养，在这个过程中，学习的习题会吸引着我们不断前进，就像喝酒一样，不过将兴趣变成一条生活的道路，何尝不是一种新的尝试呢？
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