高酒精度的烧酒是如何酿造的？

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　　酿酒在以及其他的很多国家都有着自己的传统工艺，同时各种酿酒工艺历史可谓是十分悠久，例如在白酒等粮食酒非常受到欢迎。那么这种高酒精度的烧酒如何酿造？接下来我们有请小型酿酒设备厂家为大家介绍一下：

　　白酒是以大米、高粱、小米、小麦及碎玉米为原料，采用特殊酒曲为发酵剂酿造而成。

小型酿酒设备

　　准备好小型酿酒设备以及容器，盛入25斤发酵好的酒糟，然后将酒蒸和盛有冷水的酒锅依次往上架设，用土灶头旺火烧制。酒锅上方的出酒口用一根橡皮管连接酒甏。

　　随着温度的升高，酒糟渐渐升温、沸腾，挥发的蒸气就在出酒口形成晶莹剔透的酒滴，烧制好的热酒顺着管子流进酒甏里，冷却后加盖密封，一甏清香四溢的米烧酒就制成了。

　　用传统木甑酿酒，操作复杂，费时费力，生产效率低，对操作者的白酒蒸馏技术操作水平提出了较高的要求，因此如果您需要的话不妨试试我们的新型小型酿酒设备。