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高酒精度的烧酒是如何酿造的?

来源:http://www.hnbz888.com/news/134.html    发布时间:2020-08-18    点击:372

  酿酒在以及其他的很多国家都有着自己的传统工艺,同时各种酿酒工艺历史可谓是十分悠久,例如在白酒等粮食酒非常受到欢迎。那么这种高酒精度的烧酒如何酿造?接下来我们有请小型酿酒设备厂家为大家介绍一下:

  白酒是以大米、高粱、小米、小麦及碎玉米为原料,采用特殊酒曲为发酵剂酿造而成。

小型酿酒设备

  准备好小型酿酒设备以及容器,盛入25斤发酵好的酒糟,然后将酒蒸和盛有冷水的酒锅依次往上架设,用土灶头旺火烧制。酒锅上方的出酒口用一根橡皮管连接酒甏。

  随着温度的升高,酒糟渐渐升温、沸腾,挥发的蒸气就在出酒口形成晶莹剔透的酒滴,烧制好的热酒顺着管子流进酒甏里,冷却后加盖密封,一甏清香四溢的米烧酒就制成了。

  用传统木甑酿酒,操作复杂,费时费力,生产效率低,对操作者的白酒蒸馏技术操作水平提出了较高的要求,因此如果您需要的话不妨试试我们的新型小型酿酒设备。


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