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白酒的酿造过程都需要哪些设备?

来源:http://www.hnbz888.com/news/121.html    发布时间:2020-07-02    点击:440

  白酒的酿造过程都需要哪些设备呢?如何选择好的设备相信很多酿酒从业者都非常关心,因此为了帮助大家更好地了解上述问题,下面我们有请酿酒设备厂家为大家介绍一下所需设备:

  1.发酵容器:粮食需要经过发酵,其中的固体物质才可以转化为乙醇。

  2.粉碎设备:除了大米和糯米外,其他粮食酿酒的都需加工粉碎,粉碎后的粮食与酒曲能够充分接触。

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  3.蒸馏设备:蒸馏设备又称酿酒设备,将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中,用电或者煤加热酿酒设备,将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。

  4.过滤设备:蒸馏后的酒精需要经过过滤设备来过滤掉杂味和固体不溶物颗粒,让酒浆更透明澄清。

  5.储酒容器:常见的容器包括陶器、玻璃器皿以及瓷器等,陶器可以加速白酒中物质的反应,储存时间越长,酒质越香。


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